白菜排骨汤

　　主料：猪排骨500克，白菜250克

　　配料：盐、植物油、葱、姜各适量。

　　制作方法：

　　1、白菜洗净，切细长方块。

　　2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。

　　3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。

　　4、炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。

　　5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。

　　紫苋菜粥

　　主料：紫苋菜1把，糯米60克。

　　调料：精盐、味精、猪油各适量

　　制作方法：

　　1、将紫苋菜择洗干净，切成细丝，粳米淘洗干净。

　　2、锅内加清水适量，放入粳米，煮至粥成时，加入猪油、紫苋菜、精盐、味精，再煮两三滚即成。