在我国0-2岁的宝宝中，食物过敏的发病率为3.5%-5.2%，1岁以内宝宝食物过敏的发生率为6.1%，其中4-6个月为高发年龄段。小小的一个过敏，会让宝宝哭得没日没夜，引发很多意想不到的症状，可怕的是，家人并没有意识到这是由于过敏引起的。

为什么易发生过敏？

过敏体质的遗传原因占有很大的比例，但也有非遗传的因素，这是因为1岁以内的宝宝因为胃酸分泌较少，肠道内蛋白水解酶的活性也达不到成人的水平，而且肠道绒毛膜的屏障保护作用差，所以，宝宝食物过敏的发生率比成人高。

最常见的过敏原因

0-6个月内的宝宝由于食物来源主要是母乳或婴儿配方粉，较易发生牛奶蛋白过敏。

而6个月以上的宝宝则有可能发生牛奶蛋白过敏或多种食物蛋白的不耐受（MFPI）,如宝宝除了对牛奶蛋白过敏外，还会对鸡蛋或其他肉类蛋白质等发生过敏。

宝宝最普遍的过敏症状

以下便是宝宝过敏所表现出来的症状，而皮肤症状（湿疹）、肠胃症状（腹泻）这两种便是1岁以内宝宝过敏表现出来最为普遍的过敏症状。

皮肤症状：湿疹，丘疹，皮疹，唇周/眼睑血管神经性水肿等

胃肠道症状：持续哎吐、腹泻，便秘，痉挛，血便，无故拒奶等

呼吸系统症状 ：气喘，频繁咳嗽，流涕等

鼻部症状：鼻塞，流鼻涕，打喷嚏

眼部问题：眼睛痒或发红

整体焦虑：频繁哭闹，睡眠不足，烦躁不安，生长迟缓

记食物日记

既然通过症状了解到宝宝过敏，那么下一步就是要找出过敏原，这是一个非常复杂的过程，到目前为止还没有某种方法能很确切进行。食物过敏的诊断，还有一个查找食物过敏的最基本的方法，就是记食物日记。食物过敏反应中只有少数是速发型反应，很多家长都反应：眼看着皮肤变红了，接着出现丘疹。大多数是从进食后1~3天出现症状，而且症状的表现也不一致，有时是湿疹和哮喘发作，有时是发生腹泻，有时食用相同的食品，却几乎不出现什么症状，所以在实际上都是变化无常的，当疲劳或抵抗力下降时食物过敏的可能性也会增加。所以把一日三餐吃了什么，食物种类和烹饪方法，甚至调味料等也要清楚地记载。如果症状表现是间断性的，这样做非常有帮助。

教你选择低敏奶粉

奶粉作为1岁内宝宝最为重要的口粮，是避开过敏的最重要的大关之一，那么过敏体质的宝宝应该如何选择奶粉，市面上有两种常见的特殊奶粉：深度水解（Pepti）和半水解（Ha），这两种会有什么样的区别？

一般认为，蛋白质水解到分子量小于1000 Dalton就不太会成为过敏原。而水解蛋白奶粉是以牛奶成分为原料，但其中的的蛋白质已经经过酵素水解和加热的作用而分解成小分子，牛奶蛋白中原有的致敏结构也因此而被破坏，所以大大的降低了致敏的机率。

“深度水解配方奶粉”（Nutrilon pepti）是指将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，无致敏性，适用于婴儿过敏的治疗。这种适用宝宝已经有了过敏症状，甚至中度以上的宝宝。这种判断可以去医院由专业医生鉴定。

“部分水解配方奶粉”（Nutrilon HA）是指将大分子的牛奶蛋白经过加热和酶水解变成小分子，致敏性降低1000倍，适合于所有新生儿或者预防宝宝过敏或者有轻微过敏症状的宝宝，特别是父母都有过敏体质的宝宝。

特别提醒：特殊奶粉是有治疗功效的，所以如果食用一段时间后，也可以再慢慢换回普通奶粉。但是如果同时和普通奶粉食用的话，效果就差了，还可能有过敏症状的哦。

注意！致过敏食物黑名单

在给易过敏宝宝添加辅助食品时，要按正确的方法和顺序，先加谷类，其次是蔬菜和水果，然后是肉类。每次只能加一种新食品，并且从少量开始逐步增加。与此同时，在添加宝宝辅食的时候，也要特别注意以下几类食物：

富含蛋白质的食物：牛奶、鸡蛋

海产类：鱼、虾、蟹、海贝

有特殊气味的食物：洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉

有刺激性的食物：辣椒、胡椒、酒、芥末、姜

有些生吃的食物：番茄、桃、葡萄、柿子

有些富含细菌的食物：死的鱼、虾、蟹，不新鲜的肉类

有些含有真菌的食物：蘑菇、酒糟、米醋

种子类食物：豆类、花生、芝麻