面对众多辅食食材，妈妈们不免会乱了阵脚，该怎么给宝宝选择食材做辅食才能满足营养需求呢？除了日常的果蔬外，有一些看似大人才能吃的食材，稍加制作后也很讨宝宝的欢心，一起来看看吧。 

　　水果类辅食食材

 　　蓝莓 　　蓝莓富含花青素，花青素对婴儿的视力、大脑发育、泌尿系统健康有益。蓝莓可以搅成汁，用温开水稀释让宝宝尝试。等到宝宝稍大时，可以将蓝莓制成泥，作为调味料。 　　西梅 　　婴儿开始吃固体食物时可能会便秘，西梅能有效缓解，既可捣成泥，也可同麦片或苹果酱一起食用。如果婴儿便秘很严重，建议在配方奶或母乳中加入1-2勺西梅汁。 　　鳄梨 　　营养学家表示，鳄梨营养成分与母乳相似，富含不饱和脂肪酸，对婴儿大脑发育有好处，可把鳄梨捣碎给宝宝食用。 　　蜜橘 　　蜜橘富含维生素C等抗氧化剂，酸甜的味道也深受婴儿喜爱，可将新鲜的蜜橘切块喂给宝宝。 

　　蔬菜类辅食食材

 　　深色绿叶菜 　　菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶菜富含铁和叶酸。可将一把绿叶菜捣成泥状放在火上蒸，混合加铁麦片一起给婴儿吃，蔬菜和麦片比例是2：1。 　　西兰花 　　西兰花富含叶酸、膳食纤维和钙，其富含的硫化物能丰富婴儿的味觉。可用水蒸西兰花，待其完全变软后，切成豌豆大的小块喂给宝宝。 　　南瓜 　　味道香甜，口感细滑，富含维生素A和维生素C，与大米、小米一起煮成南瓜粥，蒸熟后用牛奶调成南瓜糊，都很适合6个月以上的宝宝食用。 　　扁豆 　　扁豆富含蛋白质和膳食纤维。可以将煮熟的扁豆混合米饭、各种蔬菜一块喂给宝宝。 

　　肉类辅食食材

 　　鸡肉/猪肉 　　肉类是锌和铁的重要来源。炖肉做法多样，方便咀嚼，适合婴儿。炖肉时间要足够长，确保入味且肉质碎烂。宝宝尝试肉类辅食时，可以先从猪肉或者或鸡肉开始，比较不容易引起过敏。 　　牛肉 　　宝宝每天大概需要铁10毫克，牛肉所含铁质每100克就有3毫克，是辅食中比较好的铁质来源。 　　鸡肝 　　鸡肝、猪肝含有同样丰富的营养素，其中维生素A的含量，鸡肝大于猪肝，猪肝大于牛肝，如果鸡肝不好买，可以用猪肝代替。 

　　食谱示例

 　　蜜橘香蕉汁 　　用料：香蕉1根、橘子1个、水250毫升 　　做法： 　　1、香蕉切段备用。 　　2、橘子去皮去籽手撕小瓣备用。 　　3、将上述材料放入搅拌机中，加入水，搅打均匀。一开始给宝宝尝试可以用温开水稀释，由淡到浓。 　　西兰花土豆泥 　　用料：土豆20克、西兰花10克 　　做法： 　　1、土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。 　　2、西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下，捞出剁碎。 　　3、将蒸好的土豆碾成泥。 　　4、土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。 　　鸡肝泥 　　用料：鸡肝泥30克 　　做法： 　　1、鸡肝洗干净。 　　2、鸡肝剁碎。 　　3、将鸡肝用消毒锅蒸熟。 　　4、将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状，然后可以用汤匙给宝宝喂食。