一、夏天一般出汗较多，体内水分、盐分丢失较快。散热时，皮肤血管处于扩张状态，血液流经皮下血管较多，而胃肠道等内脏器官的血液供给相对减少，胃肠道活动减弱，消化液分泌减少，所以食欲降低。

　　二、炎热的夏天，孩子休息和睡眠欠佳，神经中枢处于紧张状态，体内某些分泌腺活动有改变。

　　三、夏季大量饮水，或吃冷饮、冰棍等，既冲淡了胃液又刺激了胃肠肌肉收缩，更加影响胃液的分泌。

　　夏天，为增强孩子的食欲，家长应多给孩子吃些容易消化、少油腻的食物，让孩子多吃富含维生素C和矿物质的蔬菜、水果，如西瓜、西红柿、冬瓜等。西红柿每100克含维生素C约29克，每天吃2个西红柿(中等大的)，就能满足身体对维生素C和矿物质的需要。如西红柿炒鸡蛋，不但富含维生素和矿物质，还含有动植物蛋白质，动植物蛋白具有互补作用，能有效提高人体对蛋白质的吸收率，从而提高食品的营养价值。

　　家长可给孩子吃些苦味食品，苦味食品能增加食欲，清心健脑，促进造血功能和加速血液循环的作用，而且苦味食品大多有消炎退热作用。苦味食品以蔬菜为多，如生菜、芹菜、苦瓜、香菜等。