羊肉为滋补佳品，体弱者冬天吃羊肉，对身体很有好处。
牛奶能补虚赢、益肺胃、生津液。
山药有健脾益气、固肾益精等功效。
此汤有健脾益气、温补肾阳、补虚强身的作用，适合产后虚弱者食用。

原料：
羊肉250克，牛奶250克，山药100克，精盐适量，生姜20克。

制作：
1、将羊肉洗净、切成小片，生姜洗净，切片，一起放入沙锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅拌均匀；山药去皮，洗净，切片。
2、另取沙锅，倒入羊肉汤1大碗，加入山药片煮烂，倒入牛奶煮沸，即可饮汤食肉。

特点：
肉鲜烂，汤白味鲜。