自从莫斯利安成为了世界著名的长寿村，酸奶成为了风靡世界的健康饮品，当然，诺贝尔奖得主梅契尼科夫还专门为此出书立传，探讨了乳酸杆菌对人体健康的价值，也同时掀起了全世界补充益生菌的热潮。而酸奶正好成为了非常理想的一个载体，本身牛奶就是营养佳品，如果还能补充益生菌，那岂不是两全齐美嘛！那么，喝酸奶到底能不能补充益生菌呢？

      首先可以肯定的是酸奶中是含有益生菌的，一般来说普通酸奶中含的是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，但是这两种菌在人体肠道500种益生菌中算不上主流菌群，因此，一些厂家开始在酸奶里添加优势菌种的益生菌，比如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等，当然，这样的酸奶价格自然不菲。

      含有益生菌并非难事，但含有多少就是个问题了，大家有机会或者身边有酸奶的话，可以拿一瓶看看外包装，上面印有这样的字样：乳酸菌添加量≥1乘以10的6次方，这是什么意思呢？这个就是一瓶酸奶中有益菌的含量，多少个呢？100万个，哇！100万个，这么多！千万别被这个数字吓住了，对于补充益生菌来说，这个数字小的可怜，目前任何一款补充益生菌的营养品都可以达到上亿个，所以100万微乎其微，而且，随着保质期的到来，有益菌不断的死亡会让这个数字越来越小。

      菌种弱、数量少都不怕，只要能进入到肠道，为健康加油，咱们坚持天天喝不也行吗？问题来了，酸奶中的益生菌没有任何防护措施，进入胃以后就会被胃酸消灭的差不多了，而且离最终的终点——结肠，还有很远的路要走，所以能不能以及有多少能活着到达终点的还真不好说。

      基于以上三点，可以说，喝酸奶补充益生菌是不太现实的。当然，这并不代表喝酸奶没有好处，牛奶经过乳酸杆菌的发酵，部分乳糖被分解，这对于乳糖不耐症的人群是个福利，另外牛奶中的蛋白质被部分水解，有利于消化。怎么样？您明白了吗？