鱼油和鳕鱼肝油完全是两回事，家长稍不注意就可能买错，最近，香港大学进行的意向调查显示，在受访的500名家长中，有近五成的人分不清鱼油和鳕鱼肝油，认为包装上有鱼，就会含有鳕鱼肝油的有效成分维生素A和维生素D。

鳕鱼肝油是无毒海鱼肝脏中提取的一种脂肪油，在0°左右脱去固体脂肪厚，用精炼食用植物油、维生素A与维生素D调节浓度，再加上适量的稳定剂制成。鱼肝油用于夜盲症、眼球干燥症、佝偻病、软骨症等其他缺乏维生素A、D病症。

鱼油渗鱼体内的全部物质的总称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的，不适合儿童食用。