饮食的安全卫生问题一直以来被人们所关注，尤其是孩子饮食问题，所以提醒家长在选购婴幼辅食或者给孩子自制辅食的时候注意卫生。

食物的安全

在孩子出生后的几个月里，一定要保证孩子所用的食具全部消毒。到了开始吃固体食物时，不必将孩子所用的一切食具全部消毒，但是奶瓶和奶嘴还必须像以前一样消毒。杯子、碗、刀叉可以在热水或在肥皂水中洗刷，最后再用清水冲洗。但是在孩子可以吃越来越多的辅助食物时，涉及到的食物安全问题显得越来越重要了，孩子食物的准备、贮备、烹饪一定要有明确的卫生要求，这样的要求也适合于全家人的食物。

购买食物

原则是经常购买，尽可能挑选新鲜的配料，买回家后尽快食用。不购买破损的水果和蔬菜，水果如果不削皮一定要洗净后再吃。购买罐头食品时，一定要检查表面有无裂痕或泄漏现象；检查密封食品有无打碎或裂隙；检查食品是否过期，不要购买已经过期的减价食品。

贮藏食物

把食物放在有盖子的容器内，再放入冰箱，一定要尽快食用。不要把生熟食放在一起贮藏。注意把肉类与鱼类食品放在托盘里，以防水滴到下面的食品或架子上。冰箱保存食品，根据冰箱的星级，不要超出厂商指定的保质期。冰冻的食品，一定在化好后烹饪。化后的食品不能再次冷冻。

烹饪和给食物加热

给孩子做饭的主要原则是一定要煮透，特别是肉类、和鸡蛋。不要给孩子吃生鸡蛋。不要给孩子吃剩饭，如果一定要吃剩饭，必须把剩饭热透。冷藏或冰冻的饭菜一定要热好再吃，剩下的一律扔掉。存放食品时，不要等食品彻底冷却后再放入冰箱，马上盖好食品放到冷藏室或冷冻室里，这样可以缩短细菌繁殖的时间。

厨房的卫生

处理食物前一定要用肥皂洗手，再用热水冲洗干净。全家人上厕所、换尿布或接触家养动物后一定要洗手（不要在厨房的水池里洗）。

保持厨房非常整洁，特别是工作台面、菜饭和准备食物的用具。

用热水冲洗后，把盘子放在干的茶巾晾干，或者放在冲洗架上晾干。定期洗擦碗布。保持垃圾桶的卫生，上面盖好盖子，经常倒掉拉圾。

盖好一切剩下的食品

如果你从罐中取食品喂孩子，如果一次可以吃光，可以直接用罐子。否则，一定要能吃多少，倒出多少，然后盖好罐盖，放回原处，以备下次食用。