烟酸是B族维生素的一种，在维持皮肤和消化器官正常功能中起着重要作用。

　　《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定婴幼儿谷类辅助食品中烟酸含量最小限量值为83.7 μg/100kJ，且《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，营养成分的实际含量不应低于产品标签明示值的80%，并应符合相应产品标准的要求。

　　烟酸含量不达标的原因，可能是食品营养强化剂烟酸不满足质量规格要求。生产加工环节控制不严，如生产加工过程中搅拌不均匀，企业未按产品标签明示值或企业标准的要求进行添加等。

　　市场监管总局表示，对抽检中发现的不合格食品，责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；并及时将相关企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。