孕前营养食谱： 菠菜炒牛肉

　　孕前营养食谱：菠菜炒牛肉

食材原料

　　主料：牛肉300克，菠菜300克。

　　配料：洋葱20克，葱段、姜片适量。 

　　调料： 盐、胡椒粉、酱油、料酒适量。

烹饪方式

　　炒。

制作方法

　　1. 牛肉剔洗干净，投入沸水锅中，同时加入料酒、葱段、姜片，待牛肉煮熟后，捞出晾凉并切成片，用酱油、胡椒粉拌匀待用。

　　2. 菠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷，挤干水分，切成3厘米长的段；洋葱洗净切成丝，放入油锅中炸香，捞出沥油。

　　3. 锅置火上，倒入少许油，油热后倒入牛肉片翻炒，再倒入菠菜段和洋葱丝，调入盐，翻炒片刻即可。

适用人群

　　准备怀孕的女性。

么么提示

　　牛肉富含肌氨酸，并且含有维生素B6、钾、蛋白质、锌、镁、铁等营养元素，有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。菠菜含有锌、叶酸、氨基酸、β-胡萝卜素等营养元素，有补血滋阴的作用。