多肽与多肽营养学的发展史

　　● 1886年英国科学家发现第一个生物活性肽。从此科学家开始了对多肽的漫长的发现和利用过程。他们发现几乎所有的细胞都能合成多肽，又几乎所有的细胞都受多肽的调控。也就是人的生老病死包括感情均受多肽的影响。

　　● 1953年第一次人工合成生物活性肽诞生，以后将近50年多肽的研究主要集中在由下丘脑分分泌的各种激素。

　　● 1969年从羊和猪的下丘脑分离得到TRH，TRH调节促甲状腺素和催乳激素的合成和释放。这个时代对多肽的研究重点放在对脑分泌激素的调节和控制。

　　● 1975年从人和动物的神经组织中分离到的内源性肽。如内啡肽、脑啡肽以及阿片肽，从而让人类对多肽的研究进入一个新的高潮。生化学家让多肽的研究进入了生物胚层发育，并极大地丰富了生物制药的内容，仅细胞调节因子就多达100种。这一时期的临床应用代表： LHRH（黄体激素释放激素）商品名，Lutal，具有促卵泡成熟，治疗前列腺癌。

　　● 进入80年代，多肽的研究发展成为独立的专业，它几乎包含了生命科学的全部学科。如：分子生物学、化学合成、酶工程、临床病理学。特别是现代生物工程的发展，以及限制性内切酶的应用，使多肽的分离提取、合成变得容易，这一时期的代表，如GRH（生长激素释放激素）hGH（人体生长激素），同时开始注重对多肽实际应用的研究。

　　● 进入90年代，更是随着对人类基因的破译，人们发现所有基因表达的生命现象都是由蛋白质而呈现，特别是当人类蛋白质组计划的实施，科学家发现与蛋白质相同的一类化合物——多肽，其结构远比蛋白质简单，改造和复制，以及商业应用比蛋白质容易许多，并且看到其无比巨大的应用价值。在短短的十年里，科学家把多肽应用到了人类生活的各个领域，生物制药、保健食品、食品、生物试剂、植物生长激素、生物肥料、动物饲料等等。

　　● 90年代后期，美、日、德以及中国的科学家开始关注多肽营养。

　　人类健康状况的日益恶化，对西方经典营养学的质疑，如三高饮食方式。生活方式的巨大改变，如生活节奏，精神压力。环境污染的加重：如水、空气。药源性疾病的灾害：抗生素、激素的滥用。饮食中蛋白质被消化后，所产生的多肽除了作为营养物有促生长发育的作用外，还具有调节机体生理功能的作用。

　　已知二肽和三肽可完整地从消化道直接吸收，并且产生生理学效应。

　　饮食中不同长度的肽段（2-3肽甚至10-51肽）均可能完整地被肠道吸收，并作为生物活性肽在组织水平上引起机体的生物学效应。

　　小分子肽在胃肠运转和吸收率方面均优于氨基酸。宏乐多肽乳清蛋白粉，美国浓缩乳清蛋白；三种蛋白肽；富含多种维生素、矿物质；低聚果糖；独立包装随身携带。补充活力，见证成长。