主料： 稻米 100克  对虾 50克  豆腐 50克  甜豆 10克   

    辅料： 大葱 5克  姜 3克  大蒜 2克   

    调料： 番茄酱 5克  豆瓣辣酱 5克  白砂糖 3克  味精 3克  香油 5克

    制作方法

    1.大米淘洗干净加水煮成稠粥；大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。

    2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。

    3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料（番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。

    4.把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。