菜花有丰富的胡萝卜素、维生素B群、维生素C、蛋白质和微量元素，可增强人体的免疫力，维持牙齿和骨骼的正常功效。 

食材：

 燕麦100克、水300毫升、鸡胸肉30克、菜花50克、盐1/4茶匙 

制作过程：

 1.鸡肉切丁。 2.菜花用盐水略微浸泡，用水冲洗干净，用沸水焯烫，切小块。 3.锅中倒入水和燕麦，大火煮开后小火继续熬煮直到燕麦煮烂。 4.将鸡肉放入粥中煮到变成白色。 5.再加入菜花煮熟。 6.盛出前用盐调味即可。