此菜有有补脾益胃、利水消肿的作用，怀孕晚期的女性最适宜食用。 

食材：

 嫩冬瓜100克，鲤鱼1条(约400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克，花生油10克，盐6克，胡椒粉少许，绍酒3克。 

制作过程：

 1.将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净。 2.锅内烧油，投入鲤鱼，用小火煮透，下入姜丝，攒入绍酒，注入适量清汤，煮至汤质发白。 3.加入冬瓜丝、枸杞、上海青，调入盐、胡椒粉，续煮7分钟即可食用。