黄豆芽选购技巧
2018-02-20 中国婴童招商网-专业的母婴用品网，专注于孕婴童招商/婴幼儿用品代理/母婴店加盟（焦点孕婴童网）手机版
自然培育的黄豆芽选择标准
看芽杆：挺直较细，嫩白脆。
看芽根：较长，无烂根、少根等情况。
看豆瓣：无发蓝的现象。
看水分：任取一个折断，看断面是否有无水分冒出，无冒出为质佳。
黄豆芽营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，主要功效有：
1.有清热、消肿、利尿、润肤、补气血和去黑痣的作用，能防治便秘、牙龈出血等症。
2.常食有美容的效果，可以使头发健康有光泽，淡化色斑、润泽肌肤。
3.能降血脂、降血压，防止动脉硬化，保护心脑血管健康。
黄豆芽别名黄豆种子芽、豆芽、大豆芽、清水豆芽。我国培育黄豆芽的历史悠久，18世纪黄豆芽传入欧美，直至20世纪豆芽的营养价值才受到西方肯定，从而掀起“豆芽热”。
| 成分 | 含量 | 功效 |
| 蛋白质 | 4.5g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 |
| 膳食纤维 | 1.5g/100g | 清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。 |
| 维生素C | 8mg/100g | 改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。 |
| 维生素B3 | 0.6mg/100g | 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 |
| 维生素A | 5μg/100g | 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 |
| 维生素E | 0.8mg/100g | 促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。 |
| 钙 | 21mg/100g | 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
| 铁 | 0.9mg/100g | 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 |
| 锌 | 0.54mg/100g | 促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。 |
| 硒 | 0.96μg/100g | 改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。 |
黄豆芽+猪肝：同食不利于营养吸收。
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