火锅是现在极受欢迎的一种饮食，看着锅内食物发出“咕噜咕噜”的声音，都觉得快要忍不住了。但是，关于孕期能不能吃火锅，却是各有各的说法。今天，小么就来给各位孕妈分析一下，孕期到底能不能吃火锅。

　　孕妇吃火锅会对胎儿产生不好影响吗？

　　有一种说法是“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”，这让很多准妈妈不敢吃火锅，这个说法建立在“火锅→生肉→弓形虫→孕妇→胎儿畸形”逻辑链条基础之上。吃火锅有生肉，而生肉会被弓形虫污染，弓形虫进入孕妇体内会引起不良反应。

　　但是弓形虫是可以通过高温加热杀死的。因此，准妈妈在食用火锅时，一定要开大火来烧煮，这样汤水能够维持在煮沸的状态，不要将肉片放到煮开的火锅中稍事一烫就捞出送进口中，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。

　　不支持孕妇吃火锅的观点还有以下几条：

　　1、火锅汤料口味重，在孕早期时，孕妈们的饮食应该以清淡为主；

　　2、在吃火锅时，经常是生食和熟食混在一起吃，易诱发消化道炎症；

　　3、店面内的火锅底料制作原料不卫生，有的会使用那些劣质的优质，会对孕妈们的健康造成危害；

　　4、在吃火锅时，往往高脂肪的肉类多，而且涮肉汤里的嘌呤量很高，对肾脏不好。

　　估计很多孕妈妈看到以上几条，为了胎儿健康，都会对火锅望而却步了。今天小么给孕妈们带来了一个好消息，孕期是可以适量吃火锅的，只是孕妈妈在吃火锅的时候，要比平常更加小心。

图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）

 

　　准妈妈吃火锅的7个原则

　　1.不要选太辣的锅底和食物

　　如果准妈妈之前不太吃辣，那么太辣、太麻的锅底和食物不适合准妈妈的身体，在选材上还是尽量要以清淡为主。

　　火锅的汤底也要保证清淡，最好选择清汤、番茄或菌汤锅底。如果一起吃火锅的朋友喜欢辣的则可以选择鸳鸯锅，准妈妈吃清淡的那一边就好。

　　2.选择合适的荤菜类

　　牛羊肉是火锅的标配，但肥牛这类脂肪比较高的食物，孕妇不宜吃得太多，还有就是一些特殊部位，如脑花，胆固醇含量非常高，要少吃。

　　当然最最重要的是要充分煮熟这些肉类，这样才能杀死上面的细菌和寄生虫。

　　3.腌制食品尽量少吃

　　腌制食品含盐量通常超标，吃下去对健康没有任何好处，准妈妈还是不要吃或少吃为好。

　　4.多吃应季蔬菜

　　应季蔬菜、菌菇类食物一般不会经过特殊处理，可以放心食用。蔬菜热量少，富含膳食纤维，可以增加饱腹感还能防止便秘。但是蔬菜不用涮得太久，否则会破坏它们的营养成分。

　　5.合理搭配饮料和水果

　　就餐前，可以先喝一点果汁，但对于血糖较高的孕妈来说要慎重。此外，蔬菜汁、酸奶，也是不错的选择。可以在吃完火锅后再吃点水果，清爽一下。

　　6.控制食量

　　孕妈的胃部需要特别的护理，一旦饮食不佳或者饮食过度，便难以消化，进而可能引起反胃呕吐。因此孕妈在使用火锅时要控制食量，合理饮食哦。

　　7.注意卫生

　　孕妇吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。

　　小么温馨提示：

　　其实吃火锅也很有讲究，建议孕妈们吃火锅时先喝半杯果汁或者温水，然后涮青菜吃，最后吃肉。这样才能减小肠胃的负担，做到健康饮食。

　　需要尤其注意的是，孕期的前三个月最好不要吃火锅，等到孕中期和孕晚期的时候再偶尔的去吃一吃，这样才不会影响宝宝的发育。