白菜富含丰富的粗纤维，能有效缓解便秘状况。 

食材：

 芹菜250克；作料为盐、香油适量。 

制作过程：

 1.将白菜帮洗净，先切成长条，再切成长的斜方片。 2.用清油炒至八成熟，然后放入酱油、糖、醋、芡粉，炒拌均匀后出锅盛盘后食用。