荷兰豆可以为孕妈提供维生素、膳食纤维、微量元素，有效防治孕期便秘。 

食材：

 荸荠300克、荷兰豆50克、木耳、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、蒸鱼豉油10毫升、麻油 

制作过程：

 1.荷兰豆去老筋洗净焯烫，过凉备用。 2.荸荠去皮切片，开水焯烫，过凉备用。 3.木耳洗净，泡发备用。 4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻。 5.加入木耳继续翻炒，加入糖和盐，加入蒸鱼豉油。 6.倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。