陈皮绿豆沙能治疗消化不良，有健脾理气、开胃的功效，而且气味芳香，行散理气宽中。 

食材：

 绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。 

制作过程：

 1.绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟。 2.锅中加水及陈皮煮滚，再加入绿豆仁滚煮10分钟，改慢火煮至绿豆仁融化成沙，加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。