蛤蜊有助于去除体热、促进新陈代谢，还有平稳情绪的作用。 

食材：

 蛤蜊600克、姜5片、葱1棵、水1000毫升、盐1/4茶匙 

制作过程：

 1.将蛤蜊洗干净后，放入盐水中约半个钟头，等蛤蜊吐沙干净。 2.葱切段，姜切片。 3.在汤锅中加水煮沸，放入蛤蜊、姜片、葱段。 4.放盐调味，出锅即可。